IZAZOV ZA GURMANE

Riba nije uvijek bljutava, čips ne raste na drveću, a hamburger nikad ne može zamijeniti užitak u dobrom steaku. Ima i toga. Prava hrana kao potpuna suprotnost fast foodu (brzoj hrani) glavna je tema Tjedna okusa.
Mjesto događanja je, naravno, Francuska, u a u ovom božanskom gastronomskom događaju,

tradicije. Ljepota hrane Francuzima će biti ponuđena diljem zemlje.
Ovo, 12-to izdanje "Semaine du Gout" gotovo doslovno iznosi hranu na ulice francuskih gradova i mjesta i to kroz brojne degustacije, male škole kuhanja (cooking workshops), demonstracije i "gurmanske izložbe".
Zadovoljstvo, užitak u hrani, glavna je tema, a Tjedan će biti iskorišten i za "promociju" neotkrivenih svojstava i mogućnosti pripremanja nekih vrsta voća i povrća, primjerice šparoga ili šipka.

Osim, naravno čistog hedonizma, ovaj, već tradicionalni festival hrane ima i iznimno edukacijsko značenje. Naime, podučavanje djece i omladine o pravilnoj ishrani danas je osobito bitna. Tako će tim od oko 3500 izabranih kuhara pohoditi francuske škole kako bi uveli djecu u osnove zdravog i ukusnog kuhanja. Isto tako, oko 550 restorana snizit će svoje cijene za studente, a odabranim restoranima u Parizu i ostalim francuskim pokrajinama klinci će moći dobiti specijalne dječje menue.
Ovogodišnja inovacija-zadatak za puk je kreacija seoske atmosfere i objeda, a onda i druženja sa susjedima. Svako domaćinstvo (koje to želi)

skuhat će neki obrok, prostrijeti stol ispred kuće, na ulici, kako bi svatko mogao okusiti užike domaće kuhinje i domaćeg posuđa.
To, pak, znači da je ovih dana okusa na francuskim cestama zaista napretek. Osim toga, poznato je da svaka francuska pokrajina njeguje svoju kuhinju, a slično vrijedi i za gradiće i sela. Tako je zapravo Tjedan prilika da se probaju lokalne namirnice, okusi i načini kuhanja, stari recepti i da se na taj način ujedno i sačuvaju od zaborava i promoviraju.